Quinoa-Salat mit Granatapfel

Name: Quinoa-Salat mit Granatapfel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Quinoa; 250 g Blumenkohlröschen; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Weinessig; 1 TL Honig; 200 g Feta; 1 Granatapfel (Kerne); 40 g Pistazienkern (grob gehackt)

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Quinoa in einem Sieb abbrausen und in Salzwasser ca. 15 Minuten gar kochen. Den Blumenkohl klein hacken und während der letzten ca. 5 Minuten mitgaren. Alles zusammen in einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen.
Schritt 2

In einer Schüssel den Zitronensaft mit dem Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Die Quinoa mit dem Blumenkohl untermischen. Den Feta darüber bröckeln und die Granatapfelkerne mit den Pistazien darüber streuen. Alles locker vermengen, abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.