Quinoa Salat kalorienarm

Name: Quinoa Salat kalorienarm - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Quinoa; 1 Gartengurke (klein bis mittelgroß); 400 g Datteltomate (bunt gemischt); 1 Handvoll Minze; 1 Schalotte; 1 TL Ras el-Hanout; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Apfelessig; 2 EL Granatapfelkern

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Quinoa in einem Sieb abbrausen und in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten gar kochen. In ein Sieb abgießen, abtropfen und abkühlen lassen.
Schritt 2

Inzwischen die Gurke waschen, putzen und längs in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Tomaten waschen, putzen und halbieren. Die Minze abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
Schritt 3

Für das Dressing die Schalotte schälen und fein würfeln. Mit Ras el-Hanout, Zitronensaft, Essig, Salz und Cayennepfeffer verrühren. Alle vorbereiteten Zutaten locker untermischen, abschmecken und den Salat mit Granatapfelkernen bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.