Kartoffelsalat mit Tomate

Name: Kartoffelsalat mit Tomate - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Paprikaschote (rot); 4 Tomate; 800 g Pellkartoffel (festkochend); 6 Essiggurke; 4 Petersilienzweig; 4 EL Essiggurkenwasser; 4 EL Mayonnaise; 4 EL Saure Sahne; 1 TL Oregano (getrocknet)

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Paprika waschen, halbieren, putzen und klein würfeln. Die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne mit dem Stielansatz entfernen und die Viertel in Streifen schneiden. Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Essiggurken in Scheiben schneiden. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blätter grob hacken.
Schritt 2

Für das Dressing das Essiggurkenwasser mit der Mayonnaise, der Sauren Sahne, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Alle vorbereiteten Salatzutaten untermischen, abschmecken und mit dem Oregano bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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