Party-Kartoffel-Salat

Kartoffeln mit Schale kochen , pellen, abkühlen, in ganz kleine Würfel (ca 0,8cm x 0,8cm) schneiden, salzen und pfeffern,

Möhren und Sellerie kochen, abkühlen,

das ganze Gemüse und die Eier ebenfalls in kleine Stücke schneiden, vorsichtig vermengen.

Mayonnaise hinzufügen, nochmals abschmecken, zum Schluss die Erbsen dazugeben,

nach Belieben einen Schuss Essiggurkenwasser dazugeben,

den Salat mindestens 2 Stunden ziehen lassen,

mit dem geschnittenen Schnittlauch garnieren.

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