One Pot Pasta mit Räucherlachs

Name: One Pot Pasta mit Räucherlachs - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Zuckerschote; 500 g Tagliatelle; 500 g Fischfond; 100 ml Weißwein; 2 EL Olivenöl; 250 g Räucherlachs (in Scheiben); 4 Dillzweig

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Zuckerschoten abbrausen und putzen. Zusammen mit den Tagliatelle, dem Fond, Weißwein, Öl und ca. 400 ml Wasser in einen Topf füllen. Mit etwas Fenchel, Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel auflegen, aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dabei den Deckel abnehmen und gelegentlich umrühren. Nach Bedarf noch etwas Wasser nachgießen.
Schritt 2

Inzwischen den Räucherlachs in Streifen schneiden oder in Stücke zerpflücken. Den Dill abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und grob hacken. Zusammen mit dem Lachs unter die Pasta mengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.