Nudelauflauf mit Spinat

Die Nudeln in Salzwasser sehr bissfest kochen. Den Spinat abbrausen und verlesen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Frischkäse, Eigelben, 50 g Pecorino und der Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Nudeln kurz abschrecken, gut abtropfen lassen und mit dem Spinat unter die Creme mischen. In die Form füllen, mit dem übrigen Käse und den Pinienkernen bestreuen und im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.

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