Mediterraner Weizenkörner-Salat

Weizenkörner nach Packungsanweisung zubereiten und etwas abkühlen lassen. Römersalat in Blätter zerteilen, mit Rucola waschen, Rucola putzen und Römersalat in mundgerechte Stücke zupfen.

Tomaten waschen und vierteln. Alle Salatzutaten mit der Kräuter-Vinaigrette vermischen und kurze Zeit durchziehen lassen. Parmesan hobeln, über den Salat streuen und servieren.

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