Matjessalat mit karamellisierter Birne

Name: Matjessalat mit karamellisierter Birne - Kochen Gut | kochengut.de
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Zwiebel; 1 Stg. Frühlingszwiebel; 3 EL Olivenöl; 1 Zitrone; 1 Limette; 2 Birne; 1 TL Zucker; etwas Butter; 1 PK Kresse

Kann man es auch anders zubereiten? Das Rezept ist gut vorzubereiten und schmeckt auch zu traditionellen Bratkartoffeln. Kleine Zwiebelwürfel, Gewürz- oder Salzgurken sind gute Begleiter. Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Dieses Rezept wurde in der Sendung "Milram TV - natürlich kochen" zubereitet.

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Matjesfilets in mundgerechte Happen schneiden. Die Zwiebeln in feine Streifen und die Frühlingszwiebel in feine Scheiben schneiden.
Schritt 2

Das Öl, die Kresse und den Saft der ausgepressten Zitrone und Limette zu einer Marinade vermengen, alles gut miteinander vermischen und ziehen lassen.
Schritt 3

Die Birnen mit der Schale in feine Würfel schneiden. Den Zucker in der Pfanne mit etwas Butter karamellisieren lassen, und die Birnenstücke darin schwenken.
Schritt 4

Das Schwarzbrot zerkleinern. Den Schichtsalat in Gläsern anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.