Lasagne mit Tomaten, Hackfleisch und Créme fraîche

Zwiebel würfeln, mit dem Hackfleisch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Stückchen Butter in einem Topf zerlassen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Knoblauch fein würfeln, Tomaten waschen, in kleine Stückchen schneiden. Beides zugeben und mitdünsten lassen. Tomatenmark untermengen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Etwas köcheln und andicken lassen. Mit den italienischen Kräutern abschmecken.

Sauce und Lasagneplatten abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Dazwischen immer auch etwas Créme fraîche verteilen. Mit einer Lage Sauce abschließen, die Sahne drüber gießen und den Käse darauf verteilen. Im Backofen bei 180 Grad etwa 30-40 Minuten überbacken.

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