Lasso-Nudel-Salat

Am Vortag: Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe gar kochen. Abgießen, abtropfen lassen und mit Öl mischen. Möhren abgießen. Joghurt mit Mayonnaise verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmecken. Möhren und die Hälfte des Dressings unter die Nudeln heben. Alles zugedeckt kalt stellen.

Zum Servieren: Fleischwurst und Käse in dünne Streifen schneiden. Mit dem übrigen Dressing unter den Salat heben. Salat noch mal durchrühren und abschmecken. Lasso-Nudel-Salat in einer Schüssel, nach Belieben mit Kräutern bestreut, servieren.

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