Lasagne für Gäste mit Rindfleisch und Möhren

Die Zwiebel, die Möhren und den Knoblauch schälen, die Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und die Möhren in Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, putzen und würfeln. Das Hackfleisch in einem heißen Topf im Öl krümelig brauten braten. Das Gemüse zugeben und einige Minuten mitbraten. Das Tomatenmark kurz mitbraten und mit dem Wein ablöschen. Die Brühe und die Tomaten untermischen und etwa 20 Minuten dicklich einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Lasagneform mit Butter auspinseln und mit einer Schicht Nudeln auslegen. Hackfleisch darauf verteilen, mit Nudeln belegen und auf diese Weise alle Zutaten einschichten. Die letzte Schicht mit Crème double bestreichen, leicht pfeffern und mit dem Käse bestreuen. Im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.

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