Kräuter-Tarte mit Salat

Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Teig in eine gefettete Tarte-Form (30 x 20 cm) legen, einen Rand hochziehen. Lauch waschen, putzen, in dünne Ringe schneiden, in 1 EL Öl etwa 3 Minuten andünsten.

Quark mit Lauch, Schinken, Käse und Eiern mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Pizzateig mit der Quarkmasse bestreichen. Die Tarte im Ofen auf der untersten Schiene 25 -30 Minuten backen, 10 Minuten vor Ende der Backzeit evtl. mit Alufolie abdecken.

Salat waschen, putzen und kleiner zupfen. Aus übrigem Öl (4 EL), Essig und Senf ein Dressing rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salat mit Dressing beträufeln und zur warmen Tarte servieren.

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