Kürbiscremesuppe mit Karotten und Kümmel

Name: Kürbiscremesuppe mit Karotten und Kümmel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Karotte (gelb und orange); 200 g Kartoffel (mehligkochend); 1 Zwiebel; 400 g Kürbisfruchtfleisch; 20 g Butter; 1 l Gemüsebrühe; 120 g Frischkäse; etwas Zitronensaft; etwas Salz; etwas Pfeffer aus der Mühle; etwas Kümmel (zum Servieren)

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Karotten, die Kartoffeln und die Zwiebel schälen und alles klein würfeln. Das Kürbisfruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2

Die Zwiebel in heißer Butter in einem Topf glasig anschwitzen. Die Brühe angießen und die Karotten, Kartoffeln und Kürbis zugeben. Etwa 20 Minuten weich kochen.
Schritt 3

Die Suppe pürieren und durch ein Sieb passieren. Den Frischkäse einrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kümmel bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.