Kokos-Blätterteig Lasagne mit Physalis-Passionsfruchtcreme und Champagner Feigenjus

Name: Kokos-Blätterteig Lasagne mit Physalis-Passionsfruchtcreme und Champagner Feigenjus - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 50 min
Total time: 58 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 PK Blätterteig; 50 g Kokosflocke; 50 g Zucker; 8 Feige; 200 ml Champagner; 100 g Zucker; 1 PK Physalis; 50 g Zucker; 300 g Quark

Dieses Rezept wurde in der Sendung "Deutschland kocht!" zubereitet.

Arbeitszeit:	58 Minuten
Vorbereitung:	50 Minuten
Zubereitung:	8 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Blätterteig mit Zucker und Kokosraspeln besträuen. Mit einem Nudelholz einrollen. Ausrollen (ca. 6 cm) und in den Backofen stellen, bei ca. 220 C ca. 8 Minuten ausbacken.
Schritt 2

Die Physalis und die Passionsfrucht in einen Rührbecher geben und mit etwas Zucker aufmixen. Danach in ein Sieb geben und passieren.
Schritt 3

Danach abschmecken und in den abgetropften Quark geben.
Schritt 4

Die Feigen vierteln, Strunk und die Enden abschneiden. Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren und mit etwas Rotwein ablöschen; die Feigen dazu geben und leicht einkochen lassen.
Schritt 5

Zum Schluss alles aufpürieren und durch ein Sieb passieren.
Schritt 6

Anrichtetipp:
Schritt 7

Den Blätterteigboden auf einen Teller setzen, die Creme auf den Boden geben und mit einem weiteren Boden abdecken. Das noch einmal wiederholen.
Schritt 8

Eventuell weitere Feigen um die Lasagne setzen und den Feigenjus um die Lasagne und Feige geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.