Kartoffel-Tomatensuppe mit Chorizo

Name: Kartoffel-Tomatensuppe mit Chorizo - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg Kartoffel (festkochend); 2 Paprikaschote (gelb); 250 g Zwiebel; 2 Zehen Knoblauchzehe; 250 g Chorizo; 3 EL Olivenöl; 1 l Brühe; 425 ml Tomate (stückig); 1 Chili; 1 Bd. Majoran

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und grob würfeln. Zwiebeln schälen und vierteln. Knoblauch schälen und grob hacken. Wurst häuten und in dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Kartoffeln zugeben und kurz mitbraten. Brühe und Tomaten zugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Chili waschen und fein hacken. Paprika und Wurst zugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Chili abschmecken. Majoran hacken und über die Suppe verteilen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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