Budapester Gulaschsuppe

Name: Budapester Gulaschsuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Rindfleisch (mager); 2 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Knoblauchzehe; 150 g Kartoffel; 1 Stk. Paprikaschote (rot); 1 Stk. Paprikaschote (grün); 100 g Champignon; 2 EL Öl; 400 g Tomate (passiert); 500 ml Tomatensaft; 300 ml Brühe; 2 TL Gulaschgewürz (Fertigprodukt); 1 TL Paprikapulver (scharf); 1 TL Majoran (getrocknet); 1 TL Kümmel (ganz); 1 Prise Salz; 100 g Champignon; 2 EL Öl; 400 g Tomate (passiert); 500 ml Tomatensaft; 300 ml Brühe; 2 TL Gulaschgewürz (Fertigprodukt); 1 TL Paprikapulver (scharf); 1 TL Majoran (getrocknet); 1 TL Kümmel (ganz); 1 Prise Salz; 300 g Rindfleisch (mager); 2 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 150 g Kartoffel

Arbeitszeit:	65 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rindfleisch trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauch zerdrücken. Kartoffeln schälen, Paprikaschoten halbieren und putzen, mit den Kartoffeln waschen und beides in Würfel schneiden.
Schritt 2

Champignons evtl. waschen, putzen und vierteln. Öl erhitzen, Fleisch dazugeben und gut anbraten. Gemüse und Kartoffeln hinzufügen und andünsten. Tomaten, -saft und Brühe angießen, Gewürze hinzufügen und abgedeckt ca. 30-40 Minuten garen. Suppe mit den Gewürzen abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.