Kaiserschmarrn mit Dinkelmehl

Name: Kaiserschmarrn mit Dinkelmehl - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Ei; 1 TL Zitronensaft; 150 g Dinkelmehl; 1 Msp. Zimtpulver; 0.5 Bio-Orange (Abrieb); 40 g Rohr-Rohzucker; 275 ml Milch; 2 EL Sonnenblumenöl; 30 g Mandelblättchen

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Zitronensaft steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Dinkelmehl, Zimt, Orangenabrieb, Zucker und Milch glatt rühren. Den Eischnee unterheben.
Schritt 2

Das Öl in eine heiße, beschichtete Pfanne geben und den Teig eingießen. 4-5 Minuten langsam goldbraun anbacken und mit den Mandeln bestreuen. Vorsichtig wenden und 4-5 Minuten goldbraun fertig backen. Dabei mit dem Pfannenwender in Stücke teilen und mit Puderzucker bestäuben.
Schritt 3

Nach Belieben mit Zwetschgenkompott servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.