Joghurt-Gorgonzola-Dressing

Name: Joghurt-Gorgonzola-Dressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 200 g Joghurt; 100 g Gorgonzola; 2 EL Zitronensaft; 40 ml Weißweinessig (mild); 100 ml Olivenöl

Arbeitszeit:	8 Minuten
Vorbereitung:	8 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Stabmixer zu einer cremigen, eher dickflüssigen Emulsion rühren. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Die Sauce hält sich im Kühlschrank bei 4 Grad etwa 5 Tage frisch.
Schritt 3

Tipp: Zum Servieren die Sauce nach Bedarf mit frischen Kräutern, Schnittlauch, gehackten Zwiebeln oder Knoblauch anreichern. Sauce, die durch die Lagerung zu dick wird, mit etwas Gemüsefond verdünnen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.