Italienische Rouladen

Name: Italienische Rouladen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 4 Scheiben Rinderroulade; 4 Scheiben Kochschinken; 8 Schmelzkäse; 1 Zwiebel (groß); 200 mg Rotwein; 2 EL Olivenöl; 400 mg Rinderbrühe; 1 EL Speisestärke; 1 Zweig Rosmarin; 20 g Hartkäse; 2 Knoblauchzehe

Das Rezept lässt sich beliebig abwandeln. Das Pesto kann schon vorher hergestellt werden.

Arbeitszeit:	120 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	90 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Pesto-Zutaten in einen hohen Behälter geben und mit einem Stabmixer zerkleinern.
Schritt 2

Die Rouladen pfeffern und salzen, mit Pesto bestreichen und mit einer Scheibe Schinken und 2 Scheiben Schmelzkäse belegen. Als letztes die Cabanossi rauflegen und zusammen rollen. Mit Spießen fixieren.
Schritt 3

In einem Bräter (Pfanne geht auch) scharf anbraten, Zwiebeln würfeln und mit braten.
Schritt 4

Mit Rotwein ablöschen, Rosmarin zugeben und 10 min. einköcheln lassen, Brühe zugeben und bei sanfter Hitze
Schritt 5

1 1/2 Stunden, mit geschlossenem Deckel garen. Die Rouladen ca. alle 15 min drehen. Bei Bedarf die Soße mit Speisestärke binden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.