Gurken-Salat mit Putenbrust und Sprossen

Name: Gurken-Salat mit Putenbrust und Sprossen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 50 g Sprosse; 50 g Gurke; 50 g Rucola; 50 g Putenbrust (geräuchert); 150 g Joghurt; 1 Peperoni (fein gehackt); 2 EL Zitronensaft; 1 EL Balsamicoessig; etwas Salz; etwas Pfeffer (frisch gemahlen); 1 Prise Curry

Arbeitszeit:	20 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Sprossen in ein Sieb geben. Erst mit heißem Wasser abspülen, dann mit kaltem abschrecken.
Schritt 2

Die Gurke in Scheiben raspeln und Rucola in mundgerechte Stücke zupfen. Putenbrust in Streifen oder Scheiben aufschneiden und mit dem Gemüse in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3

Aus Joghurt, Peperoni, Zitronensaft, Balamico ein Dressing anrühren und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.