Gefüllte Cannelloni

Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Spinat waschen, putzen und trocken schleudern. Den Knoblauch und die Schalotte abziehen, beides fein würfeln und zusammen in einem heißen Topf im Öl glasig dünsten. Den Spinat zugeben, zusammenfallen und die Flüssigkeit verdampfen lassen. Auf ein Arbeitsbrett geben, grob hacken und in einer Schüssel mit dem Frischkäse, dem Ei und dem Parmesan vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Die Tomaten mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und etwa die Hälfte davon in eine Auflaufform geben. Die Spinatmasse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben und die Cannelloni damit befüllen. In die Tomatensauce legen, die übrige Sauce darüber geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.