Fusilli-Salat mit Tomaten und Frühlingszwiebeln


Arbeitszeit:30 Minuten
Vorbereitung:15 Minuten
Zubereitung:15 Minuten


  • Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abschrecken und abtropfen lassen.

  • Die Wurst (z.B. Chorizo) in dünne Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und leicht schräg in Ringe schneiden.

  • Für das Dressing die passierten Tomaten mit 1-2 EL Wasser, dem Essig und Öl verrühren und mit Ahornsirup, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

  • Die Nudeln mit den Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und der Wurst unter das Dressing mengen und servieren.

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AUTOR

Mark

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