Fettarmer Nudelsalat mit Orangenfilets

Name: Fettarmer Nudelsalat mit Orangenfilets - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Orange; 2 Blutorange; 100 g Joghurt (fettarm); 2 TL Apfelessig; etwas Salz; 300 g Nudel; 80 g Walnusskern; etwas Pfeffer aus der Mühle (bunt)

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Orangen gründlich schälen und die Filets herausschneiden. Das übrige Fruchtfleisch der hellen Orangen ausdrücken und mit dem Joghurt, dem Essig und Salz verrühren und abschmecken.
Schritt 2

Die Nudeln (z.B. Hörnchennudeln) in Salzwasser al dente kochen. Anschließend abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3

Die Walnüsse grob hacken und mit den Nudeln und Orangenfilets vermengt in tiefen Tellern anrichten. Mit dem Dressing beträufeln, mit etwas Pfeffer übermahlen und mit Minze garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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