Frischkäse Pesto Ravioli

Name: Frischkäse Pesto Ravioli - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 80 servings
Ingredients: 2 TL Wasser; 200 g Frischkäse; 50 g Hartkäse; 2 Eigelb; 1 EL Pesto

Man kann zu der Butter noch frische Kräuter geben.

Arbeitszeit:	55 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	35 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus Mehl, Eier, Wasser und Salz einen Nudelteig herstellen und eine halbe Stunde ruhen lassen. In der Zwischenzeit aus Frischkäse, Parmesan, Eigelb und Pesto eine Füllung herstellen.
Schritt 2

Den Nudelteig in vier Teile teilen. Den ersten Teil ausrollen und z.B. über einen Happy Snack legen. In den Teig Mulden drucken und die Füllung einfüllen. Dann die zweite Teigplatte ausrollen und über die erste legen. Mit einem Nudelholz über den Happy Snack fahren und die Ravioli herausdrücken. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.
Schritt 3

Ravioli in kommendem Salzwasser 4-5 Minuten kochen.
Schritt 4

In Butter schwenken und mit Parmesan bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.