Frühlings-Pasta mit Dill-Kerbel-Soße

Name: Frühlings-Pasta mit Dill-Kerbel-Soße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Möhre; 0.5 Paprikaschote (rot); 5 Stk. Spargel (grün); 1 Handvoll Zuckerschote; 2 Knoblauchzehe (jung); 1 EL Butter; etwas Salz und Pfeffer; 0.5 Bch. Crème fraîche; 0.5 Bd. Kerbel; 1 Stängel Dill; 200 g Spaghetti

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	40 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Möhren schälen. Paprikaschote halbieren, entkernen und abbrausen. Grünen Spargel im unteren Drittel schälen und holzige Enden abschneiden. Zuckerschoten putzen und waschen. Knoblauchzehen abziehen und wie das vorbereitete Gemüse in feinste Streifen (Juliennes) schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und Gemüse darin dünsten. Mit Salz, Pfeffer würzen. Crème fraîche unterrühren.
Schritt 2

Kräuter abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen, mit Nudeln und Kräutern vermengen. Dazu schmeckt Baguette.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.