Focaccia tricolore

Focaccia in 4 gleich große Stücke teilen. backofen auf 220 grad ( Umluft: 200 Grad) vorheizen. Brot in ca. 5 Minuten leicht knusprig aufbacken.

Tomaten waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden. Mozzarella dünn aufschneiden. Brotstücke mit  2-3 EL Basilikum-Pesto bestreichen. Tomaten und Mazzarella abwechselnd auf das flache Brot schichten, salzen und pfeffern. Mit Basilikum garniert servieren.

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