Feiner Jägertopf

Name: Feiner Jägertopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Wild, z. B. Wildschwein oder Jungschweinrücken; 50 g Speck, durchwachsen; 200 g Zwiebel(n); 500 g Pfifferlinge, frisch; 400 g Kartoffel(n); 200 g Möhre(n); 1 EL Butter; Salz und Pfeffer, weißer; 250 ml Brühe

Arbeitszeit ca	35 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Pilze putzen und evtl. halbieren. Kartoffeln und Möhren in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Speckwürfel in Butter anbraten, Fleisch und Zwiebeln zugeben und unter Umwenden kräftig anbraten. Restliche Zutaten zugeben, mischen, würzen. Fleischbrühe darüber gießen und ca. 1 Std. garen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Sonnentag says:

Sehr leckeres Rezept. Mache fast nur noch Wild (mein Mann ist Jäger :-) ). Einfache Zubereitung - sehr leckeres Ergebnis. Hab statt der Pfifferlinge geviertelte Champignons genommen. Werde das nächste Mal einfach mehr Kartoffeln und Brühe dazu geben, dann hat man die Beilagen gleich dabei bzw. geht das Gericht als Eintopf durch.
siggi33 says:

Superlecker auch mit Schweinefleisch wird aber mit Wild auch noch nachgeholt... Rotwein natürlich auch ;-)))

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Feiner Jägertopf

Menge pro Portion
kJ (kcal)		439 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Feiner Jägertopf

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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