- 45 Minuten
Feine Tomatensuppe
Die Suppe schmeckt sehr gut, ist aber sehr leicht und so gut als Vorspeise geeignet.
| Arbeitszeit: | 45 Minuten |
|---|---|
| Vorbereitung: | 20 Minuten |
| Zubereitung: | 25 Minuten |
Zutaten
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Tomaten waschen, Stielsätze rausschneiden und achteln. Zwiebel ebenfalls schälen und würfeln.
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In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln ca. 1 Min. kurz anbraten, dann die Tomaten dazugeben. Mit Pfeffer gut würzen.
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Brühe und Tomatenmark und Basilikum (ein paar Blättchen zur Seite legen) zugeben und alles bei schwacher Hitze 25 Min. garen lassen.
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Supe durch ein Sieb streichen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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In Teller füllen, mit Sahne und Basilikum anrichten.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: