Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Salbei

Name: Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Salbei - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Kartoffel; 1 Stk. Zwiebel; 2 Knoblauch; 1 EL Butter; 100 ml Weißwein; 1 l Brühe; 150 g Sahne; 10 Stk. Salbeiblatt

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Sellerie und Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken. Butter zerlassen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Sellerie und Kartoffeln zugeben und kurz mit schmoren. Brühe und Wein angießen. Lorbeerblätter zugeben, aufkochen und alles ca. 25-30 Min. köcheln lassen.
Schritt 2

Lorbeer aus der Suppe nehmen, die Suppe pürieren. Sahne angießen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Salbei in Streifchen schneiden und Suppe damit anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.