Erbsen-Crépes (Glutenfrei, Eifrei)

Zuerst die Erbsen aus der Dose samt Flüssigkeit und ca. 100 ml Wasser in einen Mixer geben und pürieren. Dann in einen Topf geben und erhitzen. Mit Sahne, Honig und Pfeffer abschmecken und aufkochen.

Dazu Baguette oder Ciabatta reichen.

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