Dicke-Bohnen-Salat

Name: Dicke-Bohnen-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Bohne (frisch, dick); 1 l Gemüsebrühe; 5 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; etwas Pfeffer (weiß); 1 TL Zucker; 3 EL Öl; 2 Frühlingszwiebel (ohne Grün); 1 Bd. Radieschen; 4 Bl. Kapuzinerkresse (jung)

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Bohnen putzen und abbrausen. Gemüsebrühe
Schritt 2

aufkochen, Bohnen hineingeben
Schritt 3

und zugedeckt bei schwacher Hitze 15
Schritt 4

Min. nicht ganz weich garen. Zitronensaft
Schritt 5

mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verquirlen.
Schritt 6

Frühlingszwiebeln putzen, waschen,
Schritt 7

in feine Scheiben schneiden.
Schritt 8

Radieschen
Schritt 9

putzen, waschen, halbieren. Kräuter
Schritt 10

abbrausen, trocken schütteln, hacken.
Schritt 11

Bohnen abgießen, in die Marinade geben.
Schritt 12

Zwiebeln untermischen. Vor dem Servieren
Schritt 13

Radieschen und Kräuter zugeben.
Genießen

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#Salat

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.