Chili con Carne ohne Mais

Name: Chili con Carne ohne Mais - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Kürbisfruchtfleisch (Hokkaido); 2 Paprikaschote (rot und grün); 4 Tomate; 250 g Kichererbse (Dose); 350 g Hackfleisch (Rind); 1 TL Ingwer (frisch gerieben); 2 EL Pflanzenöl; 2 EL Currypaste (rot); 400 ml Gemüsebrühe (ca.); etwas Salz; etwas Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Koriandergrün (frisch gehackt); etwas Zitronensaft; etwas Chilipulver

Arbeitszeit:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten
Wartezeit:	50 Minuten
Schmorzeit:	50 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Kürbis mundgerecht würfeln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und klein würfeln. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und die Tomaten würfeln. Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2
Schritt 3

Das Hackfleisch mit dem Ingwer in einem heißen Topf im Öl krümelig anbraten. Die Currypaste kurz mitbraten, Kürbis, Paprika, Tomaten und Kichererbsen zugeben und die Brühe angießen. Mit Salz, Pfeffer und Koriandergrün würzen und unter gelegentlichem Rühren ca. 40 Minuten köcheln lassen. Nach Bedarf Brühe nachgießen.
Schritt 4

Das Chili mit Zitronensaft, Salz und Chili abschmecken und nach Belieben mit Röstbrot servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.