Carpaccio gefüllt mit Ziegenkäse auf Rotkrautsalat

Name: Carpaccio gefüllt mit Ziegenkäse auf Rotkrautsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 20 g Käse (gerieben)

Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Das Rezept wurde von Rino de Candito aus dem Hotel Excelsior in St. Vigil am Enneberg, Südtirlo entwickelt

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Zutaten

20 g Käse (gerieben)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Carpaccio auf einer Folie auslegen.
Schritt 2

Ziegenkäsequark durch ein Sieb drücken und mit den Schalotten mischen.
Schritt 3

Die Mischung mit Hifle eines Spritzbeutels oder einem Löffel auf das Carpaccio geben und diese wie eine Tasche mit Hilfe der Folie zusammenlegen.
Schritt 4

Den Salat auf dem Teller anrichten und die Taschen auf den Salat legen
Schritt 5

Mit ein wenig Olivenöl und Rosmarin garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.