Caprese mit Rucola

Name: Caprese mit Rucola - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 75 g Rucola; 2 Strauchtomate; 2 Kugel Mozzarella; 2 Zweige Basilikum (frisch); 2 EL Balsamicoessig; 4 EL Olivenöl (nativ); etwas Salz und Pfeffer

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rucola auf einem großen Teller oder einer kleinen Platte anrichten. Strauchtomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf dem Rucola verteilen. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden und zwischen die Tomaten legen. Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen und über den Salat geben. Anschließend noch einige Blätter frischen Basilikum gleichmäßig über den Salat verteilen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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