Bunter Muschelnudelsalat mit Tomaten und Nüssen

Name: Bunter Muschelnudelsalat mit Tomaten und Nüssen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Ei; 300 g Muschelnudeln (bunt); etwas Salz; 4 Tomate (klein); 30 g Mandelkerne; 30 g Walnusskern; 2 EL Mayonnaise; 4 EL Sahne; 2 EL Orangensaft; 1 Msp. Zitronenabrieb (unbehandelt); 30 g Pinienkern; etwas Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und in Spalten schneiden.
Schritt 2

Zwischenzeitlich die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3

Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und die Tomaten in schmale Spalten schneiden. Die Mandeln und Walnüsse hacken.
Schritt 4

Für das Dressing die Mayonnaise mit der Sahne, Orangensaft, Zitronenabrieb und Salz verrühren und abschmecken.
Schritt 5

Die Nudeln mit den Tomaten, dem Ei, den Nüssen und Pinienkernen locker vermengen und auf Schälchen verteilen. Das Dressing darüber träufeln und mit Pfeffer übermahlt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.