Bulgur Salat mit geriebenem Schafskäse

Name: Bulgur Salat mit geriebenem Schafskäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 l Wasser; 200 g Tomatenmark; 3 Stk. Lauchzwiebel; 2 Bd. Petersilie (glatt); 0.5 Bd. Koriander (frisch); 1 Tas. Brühe; 4 EL Olivenöl

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Den Bulgur in kochendes Wasser geben und ca 15 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen, danach abkühlen lassen. Währenddessen das Gemüse und die Kräuter sehr klein schneiden. Die Knoblauchzehen pressen und mit Salz vermischen.
Schritt 2

Das Tomatenmark unter den Bulgur rühren. Olivenöl, ca. eine Tasse Brühe und Knoblauch-Salz-M;ischung unterrühren. Nach Geschmack nachwürzen.
Schritt 3

Schafskäse über den Salat raspeln.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.