Muttis pikanter Fleischsalat mit Nudeln

Die Nudeln nach Anweisung kochen. In ein Sieb geben, abschrecken und abtropfen lassen.

Nun die Salatsosse zubereiten.

Dafür die Mayonaise und Milch mit einem Schneebesen verrühren. Nach und nach soviel Milch zugeben, dass sich eine dickflüssige Sosse ergibt.

Da kommen nun kleingewürfelte Gurken, etwas Gurkenwasser, Zwiebeln, kleingehackte Petersilie und in Röllchen geschnittener Schnittlauch zu.

Mit Cayennepfeffer abschmecken. Salz ist nicht nötig, da Fleisch, Gurken und Nudeln genug enthalten.

Nun das kleingewürfelte Fleisch und die Nudeln zugeben und alles gut vermengen. Dann über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Guten Appetit.

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