Feiner Rehgulasch mit Pommes und Salat

Das Rehfleisch in kleine Würfel schneiden. Fett in der Pfanne erhitzen und das Fleisch mit der klein geschnittenen Zwiebel anbraten. Die Tomaten klein schneiden und dazugeben. Wenn das Fleisch gut angebraten ist, mit etwa 3/4 l kochendem Wasser ablöschen. Das Ganze gut 1 Stunde köcheln lassen.

Danach 2 Eßl.Tomatenmark und die Sojasoße dazugeben. Die Bratensoße unterrühren und einen Schuß Rotwein und einen Schuß Sahne unterrühren.

Zum Schluß noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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