Bruschetta-Salat

Die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne mit dem Stielansatz entfernen und die Viertel klein würfeln. Das Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und klein schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Balsamico, Öl, Salz und Chiliflocken vermischen und abschmecken. Am besten zu Röstbrot servieren.

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