Bruschetta mit Avocado

Die Brotscheiben knusprig rösten. Die Tomaten waschen, putzen und in schmale Spalten schneiden. Die Avocado schälen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken.

Petersilie mit den Tomaten, Avocado, Oregano, Öl, Essig, Salz und Pfeffer vermengen und abschmecken. Auf die Röstbrote verteilen und servieren.

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