Bruschetta Caprese

Name: Bruschetta Caprese - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 2 Handvoll Basilikumblatt; 2 EL Pinienkern (geröstet); 5 EL Olivenöl (oder nach Bedarf); 1 Ciabatta; 200 Kirschtomate; 250 g Mini-Mozzarellakugel

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Wartezeit:	5 Minuten
Backzeit:	5 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Knoblauch schälen und im Mörser mit dem Basilikum, Pinienkernen und Öl zu einem feinen Pesto zerstoßen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Das Ciabatta in Scheiben schneiden und auf beiden Seiten knusprig rösten. Die Tomaten waschen, putzen und halbieren. Den Mozzarella abtropfen lassen. Die Brotscheiben mit dem Pesto bestreichen, die Tomaten mit dem Mozzarella darauf verteilen und mit etwas Balsamico beträufelt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.