Bruschetta-Baguette

Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen. Das Baguette schräg in Scheiben schneiden und auf das Ofengitter legen. Auf beiden Seiten goldbraun rösten.

Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne mit dem Stielansatz entfernen und die Viertel klein würfeln. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Die Tomaten mit den Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Zitronensaft, 1 EL Öl, Salz und Pfeffer vermischen und abschmecken. Das Baguette mit dem restlichen Öl bepinseln, die Tomaten darauf verteilen und servieren.

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