Berliner Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Name: Berliner Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Kartoffel; 1 Bd. Suppengrün; 2 Stk. Knoblauchzehe; 200 ml Sahne; 1 TL Dijonsenf; 1 l Fleischbrühe; wenig Pfeffer; wenig Chili

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das ganze Gemüse schälen oder putzen und klein schneiden, in ausreichend Wasser zum Kochen bringen und ca. 25min. köcheln lassen. Etwas Salz und Öl zufügen.
Schritt 2

Wenn das Gemüse weich ist, mit einem Pürierstab in die gewünschte Konsistenz pürieren. Sahne angießen. Instantbrühe zugeben kräftig mit Salz, Pfeffer, Majoran, Chili, und Senf abschmecken.
Schritt 3

Die Wiener in die Suppe legen und ca. 10min. ziehen lassen, nicht kochen. (Wer es mag, kann die Wiener auch vorher kleinschneiden und in die Suppe geben).
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.