Bandnudeln mit Steinpilzen in Sahnesauce

Steinpilze abspülen. In 1/4 l lauwarmem Wasser 30 Minuten einweichen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln sehr fein würfeln, Knoblauch pürieren. Reichlich Wasser für die Nudeln in einem großen Topf zum Kochen bringen.

Steinpilze abgießen und das Wasser auffangen. Pilze kleinschneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Pilze zufügen und mit andünsten. Nach und nach das Pilzwasser angießen und dabei einkochen lassen. Sahne zufügen und die Sauce so lange einkochen, bis sie sämig ist. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Petersilie waschen und grob hacken. Zur Sauce geben. Salz, Öl und Nudeln ins sprudelnd kochende Wasser geben und 10-12 Minuten kochen. Abgieaen. Mit der Sauce servieren.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.