Einfacher Nudelauflauf mit Sahne

Nudel nach Packungsbeilage zubereiten.

Zwiebeln, Tomaten und Petersilie waschen, schälen und fein würfeln bzw. hacken.

Zwiebeln mit einem Esslöffel Öl in einer Pfanne dünsten, anschließend die Tomaten dazugeben und ein wenig anbraten. Dann ein Esslöffel Mehl und zwei EL Tomatenmark dazugeben, umrühren und mit Wasser und Sahne ablöschen. Zuletzt die Petersilie dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Aufkochen lassen.

Die Nudeln in eine Auflaufform geben. Die Tomatensoße darüber gießen und ein wenig unterheben. Zum Schluss den Käse darüber streuen und in den Backofen geben.

Im vorgeheizten Backofen (180 Grad) goldbraun backen.

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