Auberginen-Nudelauflauf mit Schafskäse

Name: Auberginen-Nudelauflauf mit Schafskäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Paprika; 2 EL Olivenöl; 250 g Nudel; 200 g Magerquark; 150 g Sahne; 200 g Saure Sahne; 200 g Schafskäse; etwas Pfeffer

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln nach Packungsanweisung garen.
Schritt 2

Aubergenen der Länge nach vierteln, Paprika in mundgerechte Streifen schneiden. Beides im Öl ca. 10 Min. schmoren. Salzen.
Schritt 3

Eier verquirlen, mit Quark, süßer und saurer Sahne verrühren. Die Hälfte des Käses und die Kräuter der Provence unterrühren. Abschmecken.
Schritt 4

Abwechseln Nudeln, Gemüse und Quarkmasse in eine Auflaufform schichten. Mit restlichem Käse bestreuen.
Schritt 5

Bei 200° ca. 30 Min. backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.