Zwiebelkuchen ohne Boden

Name: Zwiebelkuchen ohne Boden - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 4 große Zwiebel(n), ca. 650 g, oder 500 g Lauch; 100 g Dinkelmehl (Vollkorn-); 200 g Magerquark; 100 g Buttermilch, oder Milch, 0,1% Fett; 1 Ei(er); Salz und Pfeffer; n. B. Gemüsebrühe; Maggi; Kräuter, getrocknet; Petersilie; etwas Kümmel

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebeln oder Lauch klein schneiden. Restliche Zutaten (außer Kümmel) gut verrühren. Zwiebeln oder Lauch unterheben, in eine Auflaufform (z.B. 28 cm Durchmesser) füllen, mit Kümmel bestreuen, backen.
Schritt 2

Je nach Ofen ca. 45 min bei 180°C, evtl. auch kürzer. Mein Ofen ist sehr alt und braucht so lange.
Schritt 3

Ich finde die Lauchvariante fast noch leckerer.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

-Birte- says:

Auf jeden Fall eine kalorienarme Alternative zu normalem Lauchkuchen. Meine Familie war zweigeteilter Meinung, die Hälfte fand den Kuchen lecker, der anderen Hälfte hat er überhaupt nicht geschmeckt. Etwas säuerlich würde ich sagen, aber ansonsten leker. Ich hatte noch Schinkenwürfel mit drin, die haben gut gepasst :-)
dimoglou says:

Schmeckt gesund aber lecker. Man kan den Kuchen auch gut kalt essen. Dafür fünf Sterne! Vielen Dank fürs Rezept!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		370 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Zwiebelkuchen ohne Boden

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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