Blutwurstauflauf einfach und schnell

Name: Blutwurstauflauf einfach und schnell - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Blutwurst; 8 m.-große Kartoffel(n); Salzwasser; 1 m.-große Möhre(n); 3 m.-große Zwiebel(n); 2 m.-große Ei(er); etwas Salz und Pfeffer; Muskat; etwas Butter oder Sahne; 500 ml Milch; Fett für die Form

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln und die Möhre schälen und in Salzwasser kochen (ich hatte noch Reste vom Vortag). Durch die Presse drücken oder stampfen und mit Milch, Butter, Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken. In eine gefettete Form geben.
Schritt 2

Die Zwiebeln schälen und grob würfeln. 300 g Blutwurst pürieren und über den Stampf legen. Ca. 100 g übrig halten.
Schritt 3

Zu der übrigen Blutwurst ca. 300 ml Milch geben, Eier und Gewürze dazu, noch mal pürieren und über den Auflauf gießen. Mit der Zwiebel bestreuen und ca. 30 Minuten im auf 180°C vorgeheizten Backofen garen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.