Zwiebelgemüse mit Äpfeln

Die Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden und zu Ringen auseinander drücken.

Äpfel schälen und achteln und die Achtel dann in kleine Scheiben schneiden.

Das Öl in der Pfanne erhitzen, aber nicht zu heiß werden lassen, die Zwiebelringe dazugeben und glasig dünsten. Jetzt die vorbereiteten Äpfel dazu geben und das Ganze auf mittlerer bis kleiner Flamme vor sich hin schmurgeln lassen. Immer wieder umrühren, da das Ganze nicht zu sehr braten soll.

Jetzt mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Gemüse soll noch leichten Biss haben, aber nicht mehr roh schmecken.

Zum Schluss noch die Butter einmontieren... fertig.

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