Schnelle Apfelschnecken

Den Blätterteig ausrollen, das anhaftende Papier dranlassen.

Den Schmand auf dem Blätterteig verteilen. Die Äpfel in sehr kleine Stücke schneiden und auf dem Blätterteig-Schmand verteilen. Ich mache das bevorzugt im Tupper Quickchef, das spart Zeit; man kann aber auch eine Reibe benutzen und die Äpfel in Stifte reiben. Gut mit einem Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen, aufrollen, dabei das Papier abziehen und den Teig in etwa fingerdicke Scheiben schneiden.

Die Schnecken dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180°C etwa 30 Minuten backen.

Noch warm zum Kaffee - ein Genuss!

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